第一天：
“利用国际战略合作，发展航空餐饮服务业”

0830早茶及签到

0900大会主席宣布开幕
中国航空运输协会 (CATA)

0905大力发展航空配餐服务 促进中国民航业全面提升
中国民用航空总局 (CAAC)

重要发言
0920全球航空配餐业所面临的新挑战：来自国际旅行餐饮协会的视角践

• 国际旅行餐饮协会（ITCA）致力于发展旅游配餐业的全球实践
• 全球机上餐饮的未来发展动向
• 中国航空配餐业未来发展的主要关注点

国际旅行餐饮协会 (ITCA)

0950改变传统的机上配餐模式 配置适合不同航线的航空餐食
中国南方航空有限公司

1010 问答时间5分钟

1015 休息联络（国际美食角）
这一版块特别为参会代表留出30分钟互动时间。代表们可以在品尝“国际美食角”的各种食品的同时，增进与国内外相关人士的沟通互动。

国际主题发言
1045促进中国航食质量管理的飞速发展——GATE GOURMET在中国
GATE GOURMET航空餐饮公司

1110 优化航空配餐布局管理 提升海航综合竞争能力
海南航空股份有限公司

1130 为高端乘客带来独一无二的极致客舱餐饮体验
阿提哈德航空

1155 问答时间5分钟

1200 午宴

1330利用国际战略合作 打造航空配餐品牌
海南航空食品有限公司

1350携手国际航空配餐企业 满足乘客日益增长的餐饮需求
德国汉莎天厨

1415 为高端乘客打造空中极致用餐体验
荷兰皇家航空配餐服务司

1440 问答时间5分钟

1445 休息联络（国际美食角）

1515 创造个性化、高质量航空餐饮体验的核心战略

• 机上餐饮极致体验的重要作用
• 增强对奢侈食品和用具的关注
• 从新鲜烹饪到机上呈现
• 灵活点餐和自主进餐时间对头等舱用餐进行重新定义

英国SKYTRAX咨询公司

1540 传递与众不同的餐饮服务
英国ALPHA 集团

1605 发言待定

1630 问答时间5分钟

1635 专题讨论
为满足乘客不断提高的机上饮食需求，国内外一些航空公司已对传统菜肴进行现代设计改造，以丰富乘客的餐食选择；而另一些航空公司则致力于将产品和服务的提升纳入其战略规划中。 为此，以下40分钟的板块讨论特别为促进航空公司和主要餐饮供应商的沟通互动，共同探讨复杂的食品制作背后所面临的挑战，分享全球配送标准和经验。

1715主席闭幕致辞，第一天会议结束

0830早茶及休息联络

0900大会主席宣布开幕

国际主题发言
0900 市场洞见：机上餐饮的未来发展和对全球航空公司的影响
国际飞行服务协会 (IFSA)

0925推动技术革新和产品提升 领先国内航空配餐领域
北京航空食品有限公司

0945 联合演讲
瑞典ENVAC公司
瑞典DISKOMAT公司

1015 问答时间5分钟

1020 休息联络（国际美食角）

1045融合更优配餐与服务品质，打造主流认同的航空餐饮品牌
厦门航空

1105加强多元文化交流 提升客舱餐饮体验
泰国国际航空

1130 在系统和设备设计中引入节能和自动化理念 以优化食品安全和生产效率
德国工业设计i+O公司

1155 问答时间5分钟

1200 午宴

1300 优化机上餐食供应，为航空公司进军国际市场提供支持
南联航空食品有限公司

1320 运用专一物流平台联接全球各地航食分配网络
瑞士德讯集团

1345 RFID射频识别技术的效用及其在航空公司和配餐企业中的运用
APPEAR NETWORKS 公司 / 国际航空电讯集团（SITA）

1410 版块待定

1435 问答时间5分钟

1440 休息联络（国际美食角）

1510 主题待定
MKN机械有限公司

1535 引领竞争：运用ELRO移动厨房新概念令机上配餐高效便利
瑞士ELRO WERKE公司

1600 促进机上中式菜肴不断创新，推动餐饮文化传承发展
中国民航大学

1620 问答时间5分钟

1640主席闭幕致辞，会议结束